京都津本式×熟成刺身×地酒×個室大切な時間を古都の隠れ家 熟成刺身と旨い酒 ひとしお
京都では珍しい熟成刺身を楽しめるお店、ひとしお。鮮度があるからこその調理で食通をも唸らせる人気のお店です。
ここでは、熟成刺身とうまい酒 ひとしおの魅力などについてご紹介します。
ひとしおの魅力
出典 :熟成刺身と旨い酒 ひとしお 四条河原町周辺/寺町/和食 写真 | ヒトサラ
当店は京都ではまだまだ珍しい熟成刺身を楽しめます。舞鶴や愛媛の漁師から直送で届く新鮮魚介を寝かせて旨味を閉じ込めた自家製の『熟成刺身』は、濃厚さと豊かな風味。また、京食材を使った逸品やおばんざいや、店主自ら厳選する日本酒は、定番から希少な物まで豊富な品揃え。
ひとしおおすすめのメニュー
【京のおばんざい】京食材を使用した"お出汁"に拘った逸品
【熟成刺身】熟成期間は時期や魚によって異なり、「津本式」を採用した熟練の技
『日本酒』京都の地酒をはじめ、全国の銘酒を豊富に取り揃え
ひとしおのロケーション
和モダンな店内にジャズが流れ、落ち着いた雰囲気。
中庭を囲むカウンターで大人な時間を過ごせます。テーブル席もあり気軽に普段使いして頂けるようなアットホームさも。若い方からご年配の方まで、大切な集まりや接待にピッタリな空間です。
ひとしおの口コミ
- お料理は、お通しが豪華で、アタリてす。口コミにあったカマンベール西京味噌おいしい。
- 売りの熟成刺身は、とてもねっとりしていて、濃いめの日本酒にぴったりでした。
- お刺身は、とても 美味しかったです。1番は、チーズの西京味噌焼き！最高の ツマミでした
ひとしおの基本情報
| 店名 | ひとしお |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市中京区大黒町88 シルブープレビル1F |
| 電話番号 | 075-212-8515 |
| 営業時間 |
【月・水～日・祝・祝前】 18:00～23:00 (L.O.22:15) 定休日火曜日 |
| 予算 | 7.000円〜 |
| 公式サイト | https://hitoshio-kyoto.gorp.jp/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここでは熟成刺身と旨い酒 ひとしおについてご紹介しました。
熟成刺身と京都ならではのおばんざいを楽しめるひとしお。
是非一度足を運んでみて下さいね。