組子が美しい優雅な空間で、生け簀の新鮮な活ズワイ蟹とプレミアムな地酒を満喫 はれや別邸

はれや別邸の魅力

出典 :https://hitosara.com/0006097448/

生け簀から取り出して捌きたてを提供する『蟹刺し』は、身に透明感があり濃厚な甘みとぷりぷりの食感がたまらない絶品でオススメ。
福井を中心にこだわりの旬の食材を厳選。
その季節の蟹はもちろん、『福井梅』、『花らっきょう』『鯖のへしこ』などの珍味、脂ののったのどぐろ、『蒸し鮑』、などお酒のすすむ旬の郷土料理を堪能できます。
お酒とのペアリングも魅力で、手に入りにくい福井の地酒『石田屋』『仁左衛門』をラインアップ、料理に合う銘酒を多数そろえています。