昭和12年創業の料亭 京料理 下鴨福助
昭和12年創業の老舗料亭【京料理 下鴨福助】。京野菜や、鮮度にこだわった魚介類などを使用した懐石料理が味わえる人気のお店です。
ここでは、京料理 下鴨福助の魅力などについてご紹介します。
京料理 下鴨福助の魅力
出典 :https://hitosara.com/0006105344/photo/
仕出し料理として始まった【下鴨福助】の「寿司」。その寿司を引き立たせるのは新鮮素材と三代目による包丁の切れ味へのこだわりです。
下鴨福助の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く、「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面の美しさ、口当たりの良さを追求しています。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。
京料理 下鴨福助おすすめのメニュー
味の重なりを避け色彩の美しさを考えつつも、さり気なさを装う『八寸』
三宝柑を器に見立てた『蒸し物』
単純でシンプルな『向付』
京料理 下鴨福助のロケーション
館内には先代の趣味が嵩じて蒐集した、京都を中心とした画壇の大家の絵画や屏風が飾られ、訪れる人たちの目を楽しませています。店内は趣向の異なる個室が大小合わせて10部屋完備されています。
接待や商談、顔合わせなど、縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。
京料理 下鴨福助の口コミ
- お料理は夏を先取り、器も綺麗で愛でさせていただき、お味も納得でした。
- 廊下からは庭が見渡せ、落ち着いた雰囲気で食事ができます。
- 京料理らしい雰囲気もお料理もよかったです。
出典 :https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26002739/dtlrvwlst/
京料理 下鴨福助の基本情報
| 店名 | 京料理 下鴨福助 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市左京区下鴨西高木町37 バス206系統 高木町 徒歩1分 |
| 電話番号 | 075-781-8274 |
| 営業時間 | 11:00〜20:30（L.O.19:00）※最終入店は18:30まで 定休日: 無休（元日を除く） |
| 予算 | 10,000円〜 |
| 公式サイト | https://hitosara.com/0006105344/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここでは京料理 下鴨福助についてご紹介しました。
落ち着いた雰囲気の中で京料理を堪能する。下鴨福助は会食やお祝いの食事にも最適です。
ぜひ一度足を運んでみて下さいね。