鮨好きが通う金沢駅近の粋な店 すし屋 小桜
古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露するすし屋 小桜。
鮨好きが足繁く通う名店です。
ここでは、すし屋 小桜の魅力などについてご紹介します。
すし屋 小桜の魅力
出典 :https://hitosara.com/0006118215/photo/
北陸の旬魚介を吟味し、東京の名店で磨いた江戸前の技で繰り出す握りと料理は、一品ごとの完成度が見事。
とくに香り高い煮穴子、一年中楽しめるカニ、白身魚の最高峰・地アラの握りは、鮨通がうなる美味しさです。
昼は握りのコース、夜は旬の料理・肴・鮨などからなる『おまかせコース』1本で勝負。
気配りが行き届くサービスを貫くため、カウンターを6席に限定しているのも大将ならではの太っ腹さです。
すし屋 小桜おすすめのメニュー
一貫がひとつの“料理”に。穴子本来の風味が際立つ『煮穴子』
北陸ならではの白身の旨さを堪能。甘みの余韻も美しい『地アラ』
旨さに驚く！純度100％のカニ味噌の香りが圧巻『カニ』
すし屋 小桜のロケーション
カウンター席はあえて6席にしぼり、夜は一人一席を徹底。時間を忘れて、旬の味覚と旨い酒に和めます。
金沢駅に近く、旅の折の北陸グルメにも人気。気構えなく、憩える雰囲気です。
また、2～4名様向けの完全個室もあり接待などにも最適です。
すし屋 小桜の口コミ
- この価格帯でこんなに美味しいお寿司が食べれるなんて！本当に素晴らしいお店だと思います
- この日1番驚いたのは【金沢ブランドの甘海老】でした！普通の甘海老の2倍ぐらいあり、お味も濃くて最高でした
- 簡単にほぐれる絶妙な力加減、ネタも細かい隠し包丁を施し、全てがすぐ混ざり咀嚼が楽しい。
出典 :https://s.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010028/dtlrvwlst/
すし屋 小桜の基本情報
| 店名 | すし屋 小桜 |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市昭和町15-21 ステーションステイベル1F |
| 電話番号 | 076-213-8558 |
| 営業時間 |
【 月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 11:30～14:00 【 月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00) 定休日 水曜日 |
| 予算 | 15.000円〜 |
| 公式サイト | https://hitosara.com/0006118215/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここではすし屋 小桜について紹介しました。
確かな味と懐の深いもてなしの証。安心して暖簾をくぐれ、心からくつろげる一軒です。