丁寧な仕事に職人の技が光る、江戸前寿司を堪能 鮨ほしやま

鮨ほしやまの魅力

出典 :鮨ほしやま 南森町/鮨・寿司 写真 | ヒトサラ

鮨ほしやまのおすすめはクラシックで定番な「握り」。
シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせています。
ネタとなる素材にも仕入れからこだわり、丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出されています。
すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容となっています。