小樽ならではの旬の海の幸に舌鼓 小樽 おり鮨

小樽 おり鮨の魅力

出典 :小樽 おり鮨 小樽/余市/積丹/鮨・寿司 写真 | ヒトサラ

限られた船にのみ名付けを許されたブランド「釣キンキ」を堪能できるおり鮨。
網走が誇るブランド魚「釣キンキ」は、脂がのった美味しい魚。
延縄漁法でとられるため、魚体に傷が付きにくく、鮮度が高いのが特徴です。
握りでいただくのは、最高級の贅沢。　
また、お酒にもこだわっており『宝川大吟醸』といった小樽の地酒はじめ、『国稀　特別純米酒』などお寿司に合う北海道の日本酒が多数用意されています。
水が美味しい小樽で仕込んだお酒は秀逸です。