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漁師を相手に漁港の寿司店でも腕を奮ってきたという北直幸さんが、毎日自ら漁港に足を運び、自信を持って選び抜いたネタが並ぶ寿司店なを㐂。
ここではなを㐂の魅力などについてご紹介いたします。壽司 なを㐂の魅力

金沢らしい古民家や町家が軒を連ねる彦三町に2016年にオープン。
粋な町並みの残る一角の古民家を利用した店は、周囲の風景に溶け込んでいます。
ここでは、木場谷の魅力などについてご紹介いたします。鮨 木場谷の魅力 ...

石川県金沢市のベッドタウンとして人気の隣町・野々市市。
のどかで暮らしやすいと評判のこの街に、全国の鮨通がこぞって足を運ぶ鮨屋があります。
ここでは、すし処 めくみの魅力などについてご紹介いたします。すし処 めくみ ...

金沢片町で人気を博した【くら竹】が2019年4月に移転リニューアル。
鮨店、バー、陶芸工房が同居する複合施設「Labo白菊」内で再スタートしまし話題になりました。
ここでは、くら竹の魅力などについてご紹介いたします ...

古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露するすし屋 小桜。
鮨好きが足繁く通う名店です。
ここでは、すし屋 小桜の魅力などについてご紹介します。すし屋 小桜の魅力

「金沢の台所」と呼ばれる近江町市場内にある【鮨 歴々 近江町店】。
名店「みつ川」の姉妹店で、肩肘張らずに本格的な鮨が楽しめると人気です。
ここでは、鮨 歴々 近江町店の魅力などについてご紹介いたします。鮨 歴々 ...

室町の旦那衆に愛されてきた【京料理 木乃婦】は、御所御用達の料理旅館であった「木藤」の暖簾分けで昭和10年創業の会席料理の名店です。
ここでは、木乃婦の魅力などについてご紹介いたします。京料理 木乃婦の魅力

京都の人気割烹である【祇園 さゝ木】がプロデュースした鮨店、鮨 楽味。
メニューは『おまかせコース』のみというこだわりのお店です。
ここでは、鮨 楽味の魅力などについてご紹介いたします鮨 楽味の魅力

住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処 満】。
「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。
ここでは、すし処 満の魅力などについてご紹介いたします。すし処 満 ...

祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、その技術はお墨付きの祇園　松田屋。
ここでは、祇園 松田屋の魅力などについてご紹介いたします寿し 祇園 松田屋の魅力

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