創業明治30年！明石が誇る老舗店にてゆっくり味わう”至福の江戸前鮓” 菊水鮓

菊水鮓の魅力

出典 :https://hitosara.com/0006095173/

関西を代表する老舗との呼び声も高い菊水鮓。
地元明石の上質な物を中心に入荷。
明治30年の創業当時より、時間がたっても美味しく味わえる江戸前の技が大切に受継がれてきました。ニツメひとつとっても、甘すぎず、その丸みのある味わいに魅了されます。
供するのは"穴子のニツメひとつも更に美味しく"と様々な工夫を重ねる四代目、萩野良平氏の織りなす上質な『握りずし』から『季節のお任せ』まで。
明石の鯛やタコに穴子と、地魚を中心とした旬の逸品に、思わず笑みがこぼれます。