スタイリッシュなモダン空間で、『小鯛雀鮨』をはじめとする伝統的なすしを堪能 波沙鮓

波沙鮓の魅力

出典 :https://hitosara.com/0006132969/

有名デザイナーが手掛けたモダンで心地良い上質な空間で、名物『小鯛雀鮨』などの圧しすしや、新鮮な旬の魚介のにぎりを堪能させてくれます。
小鯛の二才物のみを使用し、【すし萬】伝統の技で調理されたすし。
シャリはまろやかな味と香りが米とよく合う京都の千鳥酢が使用されています。
創業360年の歴史に裏付けされた上品な味わいは、お土産にも最適です。
ドリンク類は、バーが併設されているため、季節の日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキーなど豊富な品揃え。
バーテンダーが在籍しており、好みに合わせたドリンクをセレクトしてくれるのも魅力です。