熟成ネタの江戸前寿司と粋な大将のもてなしが評判 すし処 元禄
佐世保・権常寺町の【すし処 元禄】は暖簾を掲げて50年余りの寿司店。
現在は3代目の福田修さんが腕をふるい、先代から受け継いだ江戸前の技に加え、旨みの頂点までねかせた魚と赤酢シャリで紡ぐ熟成寿司を披露しています。
ここでは、すし処 元禄の魅力などについてご紹介します。
すし処 元禄の魅力
出典 :https://hitosara.com/0006132758/photo/
店主が造る艶めく美味しさはミシュランガイドに掲載されるなど、国内外の食通の注目を集めています。
熟成させた白身魚やまぐろ、創業時から継ぎ足しのツメを使うあなごなど、一貫ごとが凛とした“料理”の趣。
その醍醐味を堪能するには『おまかせコース』がおすすめです。
元禄の魅力が全て詰まった料理の数々にきっと満足することでしょう。
すし処 元禄おすすめのメニュー
鮪通も驚く究極の旨さ。5日以上ねかせた『まぐろ』
赤酢をきかせたシャリとの一体感が絶品！『ひらす』
一瞬で幸せに！46年継ぎ足しのツメにうなる『あなご』
すし処 元禄のロケーション
2015年に大リニューアルを行い、ゆったり憩えるくつろぎ空間に設え。
半個室のテーブル席とカウンター6席があり、大将の握りの技を目の前で楽しめるカウンター席がメインです。
また、プライベート感が高い半個室は幅広いビジネスシーンに人気。
周囲に会話の内容が聞こえにくい距離感なので、ゲスト・ホストともにゆっくりくつろげます。
地物のネタも多く、県外の方をもてなす宴席にも理想的な空間です。
すし処 元禄の口コミ
- 佐世保の権常寺町にあるお寿司屋さんです。雰囲気も良くとても美味しいお店です
- 先輩夫婦の紹介で最高のお寿司を食べる事ができました
- お寿司はどれも美味しく、メニューに載っていない日本酒も豊富で東北・北陸のお酒が楽しめました。また訪問したいお店となりました。
出典 :https://loco.yahoo.co.jp/place/g-DzaKadLdEEQ/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
すし処 元禄の基本情報
| 店名 | すし処 元禄 |
|---|---|
| 住所 | 長崎県佐世保市権常寺町1359-1 |
| 電話番号 | 0956-38-2307 |
| 営業時間 |
【 月・火・木～日・祝・祝前】 ランチ 12:00～14:30 (L.O.14:00) 【 月・火・木～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～22:00 定休日 水曜日 |
| 予算 | 8.000円〜 |
| 公式サイト | https://hitosara.com/0006132758/person.html |
まとめ
いかがでしたか？
ここではすし処 元禄についてご紹介しました。
大将の人柄を映す、粋で潔い寿司と温かなもてなし。
是非みなさんも一度訪れてみてはいかがでしょうか。