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【日本橋蠣殻町すぎた】で5年勤めた安井大和さんが、築地に自身の店鮨処 やまとをオープン。
個性的なつまみも人気の高いお店です。
ここでは、鮨処 やまとの魅力などについてご紹介します。鮨処 やまとの魅力

2019年7月にグランドオープンした日本料理 魚月。
ランチタイムは気軽に楽しめる各種御膳、ディナータイムは日本昔話をモチーフにしたコース料理や本格会席、また寿司職人が握る江戸前寿司やアラカルトメニューまで、和食の魅力を心 ...

ご主人の増田励さんは国内外のホテルの鮨店をプロデュースするなど活躍の場を広げる中、2019年に店を一旦閉め、3年間の充電期間を経て今年1月、同じ表参道の地で再開を果たしました。
ここでは、鮨 ます田の魅力などについてご紹介 ...

美食家や著名人が足繁く通う名店、鮨 青海。
その名店が青山へ出店ということで話題になっています。
ここでは、鮨 青海 青山店の魅力などについてご紹介します。鮨 青海 青山店の魅力

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青山一丁目の一角。赤い暖簾が目印の【すし秀　きし】。
かの名店【よつや　すし秀】で修業した店主が、その味と想いを受け継ぐために出店した江戸前寿司のお店です。
ここでは、すし秀　きしの魅力などについてご紹介します。す ...

ゆったりと寛いで鮨・肴・酒を味わう大人の隠れ家【鮨 五徳】。
賑やかな渋谷の街中を抜けた「奥渋エリア」で2007年より居を構え、隣接する高級住宅街の住人からも愛される江戸前の鮨店です。
ここでは、鮨　五徳の魅力など ...

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。
鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供
する人気のお店です。
ここでは、さかなや別邸の魅力などについてご紹介 ...

三軒茶屋にオープンした【寿司とワイン サンチャモニカ】。
ここは、経堂の「酒ワイン食堂 今日どう？」の系列店で人気のお店です。
ここでは、寿司とワイン サンチャモニカの魅力などについてご紹介します。サンチャモニカの ...

世田谷線世田谷駅から徒歩3分、世田谷通り沿いにある【鮨うち田】は、店主自らが市場で目利きした厳選素材を使った本格江戸前鮨が楽しめるお店です。
ここでは、鮨うち田の魅力などについてご紹介します。鮨うち田の魅力

都心から少し離れた二子玉川の住宅街に佇むすし喜邑。
ここにしかない“熟成鮨”の味を求めて食通たちが集います。
ここでは、すし喜邑の魅力などについてご紹介します。すし喜邑の魅力

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