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観光の名所が軒を連ねる大街道にあり、凛とした風格漂う佇まいで訪れる人々を温かく出迎えてくれる【鮨小椋】。
愛媛の美味しさをふんだんに取り入れた鮨や和食が楽しめる人気のお店です。
ここでは、鮨小椋の魅力などについてご ...

坊っちゃん列車が走る街愛媛県松山市。
勝山町駅から徒歩2分の【鮨の間】は、鮨の名店として知られる人気店です。
ここでは、鮨の間の魅力などについてご紹介します。鮨の間の魅力

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「お鮨を食べて幸せを感じて頂ければ幸いです。」
と語るのは店主。
鮨ひとすじに修業した大将による、ネタにこだわった絶品鮨と地元の銘酒が味わえます。
ここでは、新潟鮨一の魅力などについてご紹介します。新潟 鮨 ...

東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでからは、全国区の人気店に上り詰めた兄弟寿し。
昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。
ここ ...

全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容が人気の名店で、ここにしかない寿司に魅せられて、全国から食通が通います。
ここでは龍寿しの魅力などについてご紹介します。龍寿しの魅力

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寿司屋は敷居が高く入店を躊躇してしまうお店が多い中、福寿しは玄関をくぐって見れば開放的な店内、ネタは全て値段表示、気軽に声をかけれそうな大将、と気兼ねなく楽しめるお店です。
ここでは福寿しの魅力などについてご紹介します。福 ...

暖簾をくぐり、木戸をさらりと開けて入店。
凛とした空気が広がる中、客人たちは談笑中。
会話を楽しんでいる人たちの中へスッと溶け込むことができるよう、大将は笑顔で迎えてくれます。
ここでは鮨処海月の魅力などに ...

北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。
2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】で ...

仙台本町の路地裏を進むと、ふと目にとまる落ち着いた和の佇まい。
入口のほのかな灯りと赤い和傘が印象的な食事処です。
ここでは、本町和処あかりの魅力などについてご紹介します。本町和処あかりの魅力

青葉通り一番町駅から徒歩5分。
隠れ家的な雰囲気のある鮨店が【鮨 ゆたか】です。
ひっそりと佇む木の扉をくぐると、和モダンの上質な空間が出迎えてくれます。
ここでは、鮨 ゆたかの魅力などについてご紹介します ...