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創業43年。筑波大学近くにある【蛇の目寿司】は、隠れ家的な雰囲気で人気のお店です。
江戸前寿司の腕を磨いてきた店主の握るお寿司が、JAZZの調べ流れる和モダンな空間で堪能できると評判です。
ここでは、蛇の目寿司の魅 ...

日本橋人形町で修業し、実家の寿司店から独立後6年、つくばで開店1４年目。
今も豊洲に直接足を運び妥協なしに厳選した旬の魚介を伝統の技で握る鮨が人気のお店です。
ここでは鮨処 修の魅力などについてご紹介します。鮨処 ...

2022年3月11日、贅沢に旬食材を味わえる、大人の隠れ家【鮨割烹 和蔵】がオープン！
匠の技で織り成す旬の逸品を、落ち着いた空間でゆったりと楽しめると評判のお店です。
ここでは鮨割烹 和蔵の魅力などについてご紹介 ...

JR福島駅から徒歩4分。店主おすすめの東北のうまい肴・福島の地酒・クラフトビールが味わえる和食店が【肴や KIHACHI（サカナヤキハチ）】です。
ここでは、サカナヤキハチの魅力などについてご紹介します。肴やKIHACHI ...

寿司割烹の店として人気の富山。
美食家のファンも多いお店です。
富山の店主は日本料理を突き詰めたいと、日本全国の主要都市をめぐり、各地の名店で修業を重ねその腕を磨いてきました。
ここでは、すし割烹 富山の魅 ...

樹齢350年の木曽ヒノキのカウンターで最高級の寿司を食べられる店【神水ーSHIN SUIー】場所は駅前繁華街、高級店が立ち並ぶ一角。
有名デザイナーが手掛けたという「和空間」と、セレブな空気が流れる「洋空間」からなります。 ...

比島交通公園の東に佇む落ち着いた和風建築の【さざ波】。
古民家を改修した、純和風の造りである店内。
そこで流れるジャズと、素材にこだわった美味の数々により、”優しく、美味しい”時間を過ごせる ...

刺身・寿司といった魚料理から、焼鳥・骨付き料理などの肉料理まで、さまざまな料理をリーズナブルな価格帯で味わえる【食彩 ゆめ吉】。
食通をも魅了する料理が味わえる人気のお店です。
ここではゆめ吉の魅力などについてご紹 ...

那覇市松山、松山公園のそばに店を構える【鮨 かんち】。
沖縄で生まれ育ち、東京や福岡の寿司店で経験を積んだ仲村さんが開いたお店です。
ここでは、鮨かんちの魅力などについてご紹介します。鮨かんちの魅力

愛媛で江戸前寿司をいただくなら【江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜】。
足繁く通うコアなファンも多い、知る人ぞ知る名店です。
ここでは、日ノ出茶屋 横浜の魅力などについてご紹介します。江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜の魅力 ...