現代の江戸前寿司を体感!くろ崎
若者の街、渋谷。宮益坂を上りきった先に忽然と現れる黒のアプローチ。
江戸前寿司を現代的に解釈した料理の数々を楽しめる、くろ崎の魅力をここでは紹介していきます。くろ崎の魅力
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居心地抜群!バランスも見事な鮨 たかはし(銀座)
銀座にある若き大将が営む鮨店「鮨 たかはし」。
ここでは鮨 たかはしの特徴や魅力をご紹介していきます。鮨 たかはしの魅力
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ミシュランの星付き店で修行を積んだ若き大将が作る
日本が誇る寿司を世界へ
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ミシュランの星付き店で修行を積んだ若き大将が作る