究極の能登前寿司を披露 すし処 めくみ

石川県金沢市のベッドタウンとして人気の隣町・野々市市。
のどかで暮らしやすいと評判のこの街に、全国の鮨通がこぞって足を運ぶ鮨屋があります。
ここでは、すし処 めくみの魅力などについてご紹介いたします。すし処 めくみ ...
研ぎ澄まされた技が冴える珠玉の鮨 くら竹

金沢片町で人気を博した【くら竹】が2019年4月に移転リニューアル。
鮨店、バー、陶芸工房が同居する複合施設「Labo白菊」内で再スタートしまし話題になりました。
ここでは、くら竹の魅力などについてご紹介いたします ...
鮨好きが通う金沢駅近の粋な店 すし屋 小桜

古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露するすし屋 小桜。
鮨好きが足繁く通う名店です。
ここでは、すし屋 小桜の魅力などについてご紹介します。すし屋 小桜の魅力
金沢で必ず訪れたい江戸前鮨の名店 鮨 歴々 近江町店

「金沢の台所」と呼ばれる近江町市場内にある【鮨 歴々 近江町店】。
名店「みつ川」の姉妹店で、肩肘張らずに本格的な鮨が楽しめると人気です。
ここでは、鮨 歴々 近江町店の魅力などについてご紹介いたします。鮨 歴々 ...
伝統的な味わいを堪能できる京料理の名店 京料理 木乃婦

室町の旦那衆に愛されてきた【京料理 木乃婦】は、御所御用達の料理旅館であった「木藤」の暖簾分けで昭和10年創業の会席料理の名店です。
ここでは、木乃婦の魅力などについてご紹介いたします。京料理 木乃婦の魅力
温故知新の京料理と江戸前鮨を融合した鮨店 鮨 楽味

京都の人気割烹である【祇園 さゝ木】がプロデュースした鮨店、鮨 楽味。
メニューは『おまかせコース』のみというこだわりのお店です。
ここでは、鮨 楽味の魅力などについてご紹介いたします鮨 楽味の魅力
実力派の店主が握る「本当に美味しい寿司」に出合える すし処 満

住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処 満】。
「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。
ここでは、すし処 満の魅力などについてご紹介いたします。すし処 満 ...
花街祇園に、世界が認める本格江戸前寿司の名店あり 寿し 祇園 松田屋

祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、その技術はお墨付きの祇園 松田屋。
ここでは、祇園 松田屋の魅力などについてご紹介いたします寿し 祇園 松田屋の魅力
出典
職人がつくる寿司と日本料理で客をもてなす 路地 との本

今なお自然に舞妓さん・芸子さんが行き交う街のひとつ、宮川町。
そんな粋な街の路地裏にひっそり佇む【路地 との本】
ここでは、路地 との本の魅力などについてご紹介いたします。路地 との本の魅力
妥協を許さぬ丁寧な仕事 鮨 まつもと

石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。
華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。
ここでは、鮨 まつもとの魅力などについてご紹介いたします。鮨 まつもとの ...