高級寿司屋

カウンターで九州の旨い魚を食べさせてくれる【鮨 よし田】。
福岡、長崎の五島・天草、佐賀の唐津など九州各地をはじめ、築地からも直送した鮮度抜群の旬の魚介を楽しむことができます。
ここでは、鮨 よし田の魅力などについ ...

大きな白木のカウンターに、窓から見える季節の移ろい…。
空間を愉しみながら、上質なお鮨を堪能できる【甚六鮨】。
親子2代、長きに渡って愛されてきたこちらのお店は、2年前にリニューアルし、味わいに更に深みが増したとの ...

「鮨好きの方に来店いただき、とにかくじっくりと味わって欲しい」と店主。
長年の修業で体得した「握りの感覚」と魚をはじめとした素材についての深い造詣とだわりが凝縮した一貫が生み出されます。
ここでは、たつ庄の魅力など ...

小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。
全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」で二つ星に輝いた実力店です。
ここでは、江戸前鮨 二鶴の魅力などについてご紹介します ...

小倉で長年愛された名店【寿司割烹 黒潮】が2020年に福岡に移転。
寿司の道35年以上の髙井大将のにぎりと料理、粋な接客が早くも評判を呼び、薬院で訪れたい店の一つになっています。
ここでは、寿司割烹黒潮の魅力などに ...

寿司職人歴33年の熟練の技によってつくられる寿司や海鮮料理を提供する【鮨 蒼天】が2022年12月にオープンしました。
ここでは、鮨 蒼天の魅力などについてご紹介します。鮨 蒼天の魅力

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仙台市にある【荒寿司】は、誰もが気軽にゆったり過ごすことのできる、憩いの寿司店。
【すしやの山孝本店】で修業を積んだ荒井文夫氏がオーナーとなり、2019年末にオープンされました。
ここでは、荒寿司の魅力などについて ...

昭和3年、東京は下北沢にて開業。
昭和21年から仙台を代表する繁華街「一番町」で営業している老舗寿司店です。
ここでは、たちばなの魅力などについてご紹介します。たちばなの魅力

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市営地下鉄「広瀬通」西5番出口より徒歩5分。
深夜営業が嬉しい「新写楽 国分町店」は、オレンジを基調とした店内にJAZZのBGMが響く、しっとりとモダンな雰囲気が魅力の寿司処です。
ここでは、新写楽の魅力などについ ...

新鮮な魚介類を使用したお寿司など、和食が美味しいお店【天婦すし】。
いろいろな寿司店での下積みの経験から、魚選びには自信がある店主が腕を振るってくれます。
ここでは、天婦すしの魅力などについてご紹介します。天婦すし ...