選りすぐりの魚介を熟練の技で握る寿司 鮨けやき

鮨けやきの魅力

出典 :鮨けやき アメリカ村/鮨・寿司 写真 | ヒトサラ

店主の夛田倫明氏はハイブランドのホテルで研鑽を積んだ熟練の寿司職人。
毎朝市場で新鮮な魚介を目利きして仕入れ、寿司や鮮魚料理で提供してくれます。
メニューは旬の食材を駆使したコース仕立て。
だしをきかせた『季節の茶碗蒸し』は、なめらかな喉ごしがたまらない逸品です。
『握り寿司』は、とろける食感のトロをはじめ旬の魚介が次々に登場。
寿司は季節ごとに替わり、何度訪れても飽きることがありません。
料理に合うワインや日本酒も揃い、接待や会食にふさわしい寿司店です。