木目細かな仕込みが築地の鮨通をも唸らせる、ワンランク上の江戸前鮨鮨聖

2024年2月16日

銀座にほど近い、交通の利便性の良い築地駅から徒歩5分の【鮨聖】。
寿司職人歴30年の店主が旬の鮮魚を市場で厳選し、丁寧な仕込みを経て、食べごろを見極めた鮨へと昇華するまでを店主ひとりで行うこだわりのお店です。
ここでは、鮨聖の魅力などについてご紹介します。

鮨聖の魅力

出典 :https://hitosara.com/0020001021

魅力は1番人気のコースメニュー。
金目鯛、鯵、烏賊、車海老、ウニ、大トロ、中トロ、赤貝など、全10貫に巻物1本の満足度の高いコースで、天然ものにこだわった鮪や北海道産のバフンウニを含む極上の味を愉しめるコースとなっています。

鮨聖のロケーション

店内にはゆったりとしたカウンターのみで、席が7席。
一人飲みで利用するもよし、デートで利用するもよし、様々なシーンでご利用いただけます。
7席のカウンターは貸し切りもできますので大事な商談、接待にもご利用いただけます。

鮨聖の口コミ

日本酒もたくさん頂いた
店主とも話ができて大満足だった

つまみは鮑が柔らかくとても美味しかった。
あと鯖の海苔包みがめちゃくちゃ美味しくて感動ものだった。

お店のスタッフの対応とかその空間の感触とか好みの感じで
雰囲気のいいお店だったので、今度は夜伺いたいです

出典 :https://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13255433/dtlrvwlst/

鮨聖の基本情報

店名	鮨聖
住所	東京都中央区築地6-26-6-1F
電話番号	03-6264-3244
営業時間	【月～金】ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:30) 土曜日は11:30～15:00 【月～金】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:30) 土曜日は17:00～22:00 定休日日・祝日第２,４水曜日（変動あり）
予算	6.000円〜
Instagram	https://www.instagram.com/sushikiyo1210/?hl=ja