表参道で味わう本格江戸前鮨 鮨 いっ誠
和食での修業経験をもつ大将がつくる酒がすすむ肴と珠玉の握りのコースが人気のいっ誠。
豊洲市場や函館直送便、全国から旬のこだわり食材が揃います。
ここでは、いっ誠の魅力などについてご紹介します。
鮨 いっ誠の魅力
出典 :https://hitosara.com/0004045734/
店主自ら市場に足を運び、その日に状態の良い旬の素材を厳選調達。旬のこだわり食材が揃います。
看板メニューは小肌。
江戸前、又は天草産を使用。
一年中店で提供する看板ながら、その味わいは季節によって大きく変化する小肌。
個体の味を最適に引き出すのは職人の腕の見せ所です。
また、唐墨も絶品。焼酎、日本酒、シャンパン…色々な酒で漬けた自家製のカラスミ。
実験的につくるうちにいつの間にか種類が増えていきました。
お酒が止まらなくなると評判の一品です。
鮨 いっ誠のロケーション
店内はカウンターの他に2名から4名様で使える個室をご用意しております。
小さなお子様連れのお客様もゆっくり過ごせるほか、接待や会食にもピッタリです。
鮨 いっ誠の口コミ
- 家内と夕食。カウンターで大将の実直な仕事振りに感動。お昼もよく利用するのですがいつも満足してます。
- 8000円のおまかせコースにたんまりとお酒をいただきました。どれも丁寧なお仕事！ネタも新鮮で美味しい。アクセス抜群ですし、重宝しそうですね。
- 表参道駅から徒歩２分。2015年にオープンした青山の「鮨 いっ誠」。カジュアルに利用できる鮨屋
出典 :https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13233471/dtlrvwlst/
鮨 いっ誠の基本情報
| 店名 | 鮨 いっ誠 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区北青山3-12-7 カプリース青山1F |
| 電話番号 | 03-5468-5225 |
| 営業時間 |
【火～日・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:30) 【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) 定休日 月曜日 |
| 予算 | 10.000円〜 |
| 公式サイト | https://sushi-issei.com/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここでは鮨 いっ誠についてご紹介しました。
気取らない空間で、こころから美味しいと思えるものを召し上がって頂きたい。
そんな大将の思いを感じる、毎日でも通いたくなるようなお店です。