南魚沼前ともいうべき、地元産の山菜やキノコ、野菜まで堪能できる寿司 龍寿し


全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容が人気の名店で、ここにしかない寿司に魅せられて、全国から食通が通います。
ここでは龍寿しの魅力などについてご紹介します。

龍寿しの魅力


龍寿しの魅力
出典 :https://hitosara.com/0004046593/

龍寿しの強みは、町寿司だった時代に築いた仕入れルート。ウニは北海道・利尻や兵庫・淡路島の由良、トロは時期によって青森から仕入れます。
これら良質な旬魚と、南魚沼の自然の恵みで、コースを組み立てます。
また、龍寿しは山菜も主役級のネタに！マイタケが大トロを覆い隠す握りに、生キクラゲがのったネギトロ巻など。
【龍寿し】では、地元のキノコや山菜も立派な一握りになります。

龍寿しおすすめのメニュー


龍寿しおすすめのメニュー
大トロの脂とマイタケの香りが赤ワインを呼ぶ『黒舞茸と大トロの握り』


龍寿しおすすめのメニュー
醤油の甘辛さが、ツブ貝の旨味を引き出す『西バイ貝とキュウリの佃煮のにぎり』


龍寿しおすすめのメニュー
ツルムラサキの苦味が赤身の旨みを持ち上げる『マグロの赤身 ツルムラサキと花山椒を添えて』

出典 :https://hitosara.com/0004046593/

龍寿しのロケーション


龍寿しのロケーション

店内は2021年7月にリニューアルオープンしました。
1階はコの字型のカウンター席で、土壁には一輪挿しがかかった、シックな雰囲気になっています。
2階には個室があるため、地元での宴会や、大勢での旅行の際には便利です。

龍寿しの口コミ

  • 山の中にあるのに新潟寿司ランキング上位に入る有名店！コロナの影響で一旦店を閉めていたようだが、、内装をリニューアルして再オープンしたらしい。安くはないので記念日に行きたい。
  • とても美味しくておすすめです。全てのメニューに満足です。今度は、友人と一緒に行く予定です。ありがとうございました。
  • 新潟県南魚沼市の龍寿司へ、ようやく念願叶って行けました。日曜日の昼コース¥7,500-税別 予約はメッセンジャーで前日に出来ました。次回は、宿を手配して夜のコースで一献行きたいと思います。

出典 :https://loco.yahoo.co.jp/place/g-dmyOnSFtfsw/review/?bm=sydd_spt_s_p_ttl

龍寿しの基本情報

店名 龍寿し
住所 新潟県南魚沼市大崎1838-1
電話番号 025-779-2169
営業時間 【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～21:30 (L.O.21:00) 19:30最終入店
【月～水・金～日・祝・祝前】
ランチ 12:00～ 一斉スタート（14:00閉店）
予算 13.500円〜
公式サイト https://ryuzushi.jp/

まとめ


いかがでしたか？
ここでは瀧寿しについてご紹介しました。
新鮮なネタは魚に限らず、山菜までも鮨として昇華する瀧寿し。
是非みなさんも一度訪れてみて下さいね。

高級寿司屋龍寿し

Posted by pi-test