成長し続ける魚津の星付き寿司店 鮨 大門
目の前に広がる魚津湾から潮風を感じる場所にひっそりと構える【鮨 大門】。
富山の海の幸を江戸前の技法でいただける洗練された寿司店です。
ここでは、鮨 大門の魅力などについてご紹介します。
鮨 大門の魅力
出典 :https://hitosara.com/0006104915/photo/
大門の魅力は地魚を使った新鮮なネタ。
富山県魚津産の魚介類をメインに、元修行先だった北海道や築地からの新鮮な海の幸が揃います。
一枚板のカウンター席や、国産材ブランドの吉野杉を使った特注の箸など、こだわりは細部にまで行き届いており、ゆったりと寿司をいただける空間。
小手返しで握られる抜群の固さのシャリと抜群な相性をみせるネタの数々からは、主人の板前としてのキャリアを物語る丁寧な仕事ぶりが見受けられます。
鮨 大門のロケーション
出典 :https://hitosara.com/0006104915/photo/
圧巻の檜一枚板を使用したカウンターは、きれいな木目が印象的。
シンプルで上品な雰囲気の中、大将の匠の技を間近で見ることができるカウンターは、まさに特等席です。
また、座敷もあるためご家族のお祝いや接待にもぴったりです。
鮨 大門の口コミ
- 全てにこだわりがあります。江戸前の創作料理です。もちろん値段ははりますが、味や器や店の雰囲気は最高です。
- 非常に美味しいお寿司が食べられます。基本コースのみなので苦手なものがあれば事前にお伝えしておくことをおすすめします。
- 創作料理が素晴らしいです。器にもこだわり、料理の見栄えが良いです。一つ一つの素材の良さを引き出し、とても美味しいです。また行きたいと思っています。
出典 :https://loco.yahoo.co.jp/place/g-QUsijruicWs/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl
鮨 大門の基本情報
| 店名 | 鮨 大門 |
|---|---|
| 住所 | 富山県魚津市釈迦堂1-2-3 |
| 電話番号 | 0765-32-5868 |
| 営業時間 |
【 火～日・祝・祝前】 ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30) 定休日 月曜日 |
| 予算 | 10.000円〜 |
| 公式サイト | https://ktv4.choitoippuku.com/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここでは鮨大門について紹介しました。
富山生まれの料理人だからこそ生み出せる【鮨 大門】の寿司は、今日も多くの人の舌を魅了し続けています。