実力派の店主が握る「本当に美味しい寿司」に出合える すし処 満
住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処 満】。
「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。
ここでは、すし処 満の魅力などについてご紹介いたします。
すし処 満の魅力
出典 :https://hitosara.com/0006102764/photo/
店主が長年の経験を生かして仕入れる寿司ネタは、希少なものも含め、旬そのもの、いずれも最高級。
細かく包丁を入れ、とろけるようになめらかな『烏賊』、肉厚でプリプリの『赤貝』など、ネタの味がしっかりと感じられる逸品揃いです。
ネタに合わせてシャリの量を変え、供するタイミングにも気を配り、その真摯な仕事で京都の食通を虜にしています。
すし処 満おすすめのメニュー
なめらかな食感の烏賊と、粒のきわだつシャリが口の中で溶け合う『烏賊』
仕入れに自信あり。他店にはない希少なネタにも出会える『寿司ネタ各種』
美しい色、プリプリとした歯ごたえにうっとり。職人技が光る逸品『赤貝』
すし処 満のロケーション
京都市役所からほど近い麩屋町通沿いにひっそりと佇む【すし処 満】。
店主の仕事にほれ込んだ常連客が多く通う隠れた名店です。
夷川通から移転以来、テーブル席も加わり広々とした店内になりました。
店内はひのきのカウンター9席と、ゆったりしたテーブルが4席、10席。
お一人でも、接待や会食でも、誰もが満たされるとっておきの一軒です。
すし処 満の口コミ
- もうこれまで20年食べてきた魚の常識がことごとく覆されノックアウト。恐るべし京都。
- 店主は気さくな方で、初見でも寛げると思います。価格や使い勝手という点でも不満は感じませんでした。
- 豪華迫力の「おつまみ」の数々。。。ほんと凄かった。最後は毛ガニが一杯出て来ました♪そして一品一品の素材の鮮度や食べ頃をご主人がしっかりコントロールされ、それでいて創作的要素もみえ素晴らしい内容でした。これでもかって程にお腹も気持ちも満腹です
出典 :https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26013384/dtlrvwlst/
すし処 満の基本情報
| 店名 | すし処 満 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市中京区白壁町436 |
| 電話番号 | 075-223-3351 |
| 営業時間 |
営業時間 【 火～日・祝・祝前】 17:30～23:00 ※お昼はご予約時のみ営業 定休日 月曜日 ※第3火曜日は定休日 |
| 予算 | 20.000円〜 |
| 公式サイト | https://www.kyoto-man.com/jp/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここではすし処 満についてご紹介しました。
訪れるたびにその時期最も美味しい味覚に出合えるすし処 満。
洗練された空間でのひとときも、気心の知れた友人となら、肩肘張らずに思う存分満喫できることでしょう。