実力派の店主が握る「本当に美味しい寿司」に出合えるすし処満

2021年12月13日

住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処満】。
「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。
ここでは、すし処満の魅力などについてご紹介いたします。

すし処満の魅力

出典 :https://hitosara.com/0006102764/photo/

店主が長年の経験を生かして仕入れる寿司ネタは、希少なものも含め、旬そのもの、いずれも最高級。
細かく包丁を入れ、とろけるようになめらかな『烏賊』、肉厚でプリプリの『赤貝』など、ネタの味がしっかりと感じられる逸品揃いです。
ネタに合わせてシャリの量を変え、供するタイミングにも気を配り、その真摯な仕事で京都の食通を虜にしています。

すし処満のロケーション

京都市役所からほど近い麩屋町通沿いにひっそりと佇む【すし処満】。
店主の仕事にほれ込んだ常連客が多く通う隠れた名店です。
夷川通から移転以来、テーブル席も加わり広々とした店内になりました。
店内はひのきのカウンター9席と、ゆったりしたテーブルが4席、10席。
お一人でも、接待や会食でも、誰もが満たされるとっておきの一軒です。

すし処満の口コミ

もうこれまで20年食べてきた魚の常識がことごとく覆されノックアウト。恐るべし京都。

店主は気さくな方で、初見でも寛げると思います。価格や使い勝手という点でも不満は感じませんでした。

豪華迫力の「おつまみ」の数々。。。ほんと凄かった。最後は毛ガニが一杯出て来ました♪そして一品一品の素材の鮮度や食べ頃をご主人がしっかりコントロールされ、それでいて創作的要素もみえ素晴らしい内容でした。これでもかって程にお腹も気持ちも満腹です

出典 :https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26013384/dtlrvwlst/

すし処満の基本情報

店名	すし処満
住所	京都府京都市中京区白壁町436
電話番号	075-223-3351
営業時間	営業時間【火～日・祝・祝前】 17:30～23:00 ※お昼はご予約時のみ営業定休日月曜日 ※第3火曜日は定休日
予算	20.000円〜
公式サイト	https://www.kyoto-man.com/jp/