近海の旬の魚を味わえる鮨割烹やま中

2021年11月19日

博多を代表するすしの名店として名高い、福岡市薬院のやま中。
そんな名店の味をより身近に感じてもらうために生まれたのが鮨割烹やま中 JR博多シティ店です。
ここでは、鮨割烹やま中の魅力などについてご紹介いたします。

鮨割烹やま中の魅力

出典 :https://hitosara.com/0004028040/photo/

鮨割烹　やま中の魅力は、本店の味を楽しめるのはもちろん、博多駅直結の便利さもあり、食通のお客様だけでなく、観光客やファミリー客まで気軽に利用できます。
魚は本店同様に玄界灘などの旬の近海ものを使用し、シャリも黒酢を加えた同店独特のもの。
そこに職人の握りの“技”が加わることで、名店の味をつくりあげています。

鮨割烹やま中のロケーション

ヒノキのカウンター席には、一人ひとり、料理をお出しする円形のお盆をセット。
ネタケースは中のすしネタが見やすいアーチ式のものを採用しています。
また、最大6名で利用できる個室も完備。
テーブルの横に窓があり、地上9階からの景色は、まさに食事の席を彩る贅沢なアクセントに。
接待や会食の際に何かと重宝する客席です。

出典 :https://hitosara.com/0004028040/photo/

鮨割烹やま中の口コミ

お寿司はこのお値段でこの内容なら充分満足です。手間をかけられた美味しいお寿司です。それぞれ醤油をつけたり、最初から塩がついていたり変化があります。

シャリは赤シャリで小ぶりです。素材が生かされてますね。醤油だけでなく塩なども途中に入りながらのバランス。少し足りないかなと思っていましたが充分に満足できる量でした。ごちそうさまでした。

広島菜巻は個性的かつ美味で、〆くくりとしては最近稀にみる特賞かもしれません！また伺います。

出典 :https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40026334/dtlrvwlst/

鮨割烹やま中の基本情報

店名	鮨割烹やま中
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F
電話番号	092-409-6688
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) 定休日無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる
予算	8.000円〜
公式サイト	http://www.sushi-yamanaka.jp/