本格江戸前にぎりと脇役に収まらない巧みな一品料理 鮨 くりや川
江戸前しごとにこだわるにぎり、ひと手間遊び心を加えた寿司、クリエイティブな一品料理、、これら全てを愉しめると人気の鮨 くりや川。
ここでは鮨 くりや川の魅力などについてご紹介いたします。
鮨 くりや川の魅力
出典 :https://www.gourmetcaree.jp/column/chubou/266.html
くりや川のこだわりのひとつ、シャリとの一体感。
まず魚は熟成させたり、塩や酢で締めたりすることで、旨味を最大限に引き出し、そして魚とシャリの温度差を最小限に抑えることで、舌に乗せた瞬間の絶妙な口どけが完成。
刺身とシャリをただ合わせるのはにぎりではない、とは店主。
刺身とシャリを馴染ませるための丁寧な手仕事によって成立する、至高の一貫を堪能できます。
鮨 くりや川おすすめのメニュー
ウニの香りがたまらない『紫ウニを纏ったバフンウニ乗せ』
脇役に収まらないクリエイティブなつまみ
出典 :https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13135152/kodawari/
繊細な江戸前しごとにこだわる『にぎり』
出典 :https://hitosara.com/ch_360893/photo/
鮨 くりや川のロケーション
木の素材をふんだんに使用し、上品ながらも温かみのある店内は、テーブル席、カウンター、個室を完備。デート、女子会、接待、家族の行事などさまざまなシチュエーションに対応できます。
鮨 くりや川の口コミ
- お鮨の夜利用でこの値段は立地を考えてもお安い！昼なら1万円以下で握りコースが楽しめます
- 今回、1番美味しかったのは、【ぶり】で、お友達と意見が一致しました
女性で1人できてるお客様もいました
恵比寿でランチにお寿司屋さんお探しの方はおすすめです！- この日は、個室だったため、
大将さんとお話などが出来なかったのが
少し残念でしたが、素晴らしいお鮨と日本酒で、
最高の食事になりました。出典 :https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13135152/dtlrvwlst/
鮨 くりや川の基本情報
| 店名 | 鮨 くりや川 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンス B1F |
| 電話番号 | 03-3446-3332 |
| 営業時間 |
ランチ （火)～(土）12:00～14:00(L.O.13:00) ディナー （月)～(土） 17:00～21:00 (L.O.20:00) （日）休み 不定休 定休日 日曜日 |
| 予算 | 15.000円〜 |
| 公式サイト | https://ameblo.jp/kosi0626 |
まとめ
いかがでしたか？
ここでは鮨 くりや川についてご紹介いたしました。
落ち着いた雰囲気で鮨を堪能できる鮨 くりや川。
ぜひみなさんも一度足を運んでみてはいかがでしょうか。