熟練の職人が握る極上の鮨鮨二斬

2021年9月24日

高級感のある和モダン調の【鮨二斬】。
国内外のホテルや寿司店で修業を積んだ店主が、熟練の技と目利きを活かした握り鮨を披露しています。
ここでは鮨二斬の魅力などについてご紹介いたします。

鮨二斬の魅力

出典 :https://hitosara.com/0004030491/photo/

国内外で研鑽を重ねた鮨一筋の職人が素材の持ち味を存分に活かした華麗な技。
ネタは、毎朝築地より仕入れる旬な鮮魚を使用。
“にぎりずし”としてはもちろん、刺身や煮付け、全国から厳選した日本酒やシャンパン、ワインに合う“おつまみ”としてもご提供してくれます。
生の本鮪を使った『鮪トロ』はふわっとした食感に驚かされます。
『鯵』は身の状態が良い一本釣りを各地から選りすぐり。
柔らかく煮込んだ『蛸の桜煮』といったおつまみも逸品揃いです。

鮨二斬のロケーション

上質な和モダンの雰囲気が溢れる店内は、カウンター8席、テーブル4席とこぢんまりしていながらも臨場感たっぷり。
デートや接待、お祝い、記念日など、特別な1日を演出する場所に最適です。
テーブル席では上質な空間は接待や会食にも最適です。

鮨二斬の口コミ

価格帯としては高級な寿司屋（1人2万円以上）と安い寿司屋（1人5～6000円）の間くらいの店で、その割に握りのレベルはかなり高いのでコスパが良い。

大将は半蔵門の有名ホテルで33年修行し、2013年、馴染みのない恵比寿に独立オープン。
なんとも落ち着きのある方、話しやすく紳士。

お米が好きなのに海外出張が多い友達は「わさびより米！米が美味しい！」と言いながらも、わさびも美味しいと言っておりました。

出典 :https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13159941/dtlrvwlst/

鮨二斬の基本情報

店名	鮨二斬
住所	東京都渋谷区恵比寿南2-29-5 ブルーローズガーデン 1F
電話番号	050-5594-1443
営業時間	18:00～22:00 土日祝のみ 12:00～14:00 日曜営業定休日月曜日
予算	15.000円〜
公式サイト	http://www.sushi-nigiri.com/