ミシュラン獲得の名店がプロデュース鮨　栞庵やましろ

2021年9月23日

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵やましろ】がプロデュースする栞庵やましろ。
料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースが人気のお店です。
ここでは鮨　栞庵やましろの魅力などについてご紹介します。

鮨栞庵やましろの魅力

出典 :https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13244983/

店主自ら、全国各地の旬が集まる豊洲市場に出向き、熟練の目利きで厳選した海の幸は絶品。
江戸前の握りはもちろん、四季折々の食材を和食に仕上げコースでもてなしてくれます。
訪れる度に新しい味わいに出合える上質な一軒です。

鮨栞庵やましろのロケーション

駅近ですが、隠れ家的のようにひっそりと佇むビルの中にあります。
デートでも、女子会でも活用できそうな居心地のいい空間です。
また、個室も完備。
ゆったりと足を伸ばしながら宴会やコースをお楽しみいただける個室席は団体だけではなく小グループでのお食事や接待などにもピッタリです。

鮨栞庵やましろの口コミ

大将は、若い方なのですが確かな技術と優しい雰囲気でお鮨を楽しむことが出来ました。
特上コースは、雲丹食べ比べやキャビアなどがコースに含まれ、お鮨のポイント押さえたラインナップで16,000円は、クオリティ高いなと感じました。

こんな素晴らしい寿司がそこにあるならば、田町まで通うさ。
しかもランチの内容が豪華すぎる・・・・大満足すぎてスキップしたくなりました。

忙しそうだったので、お店の方とお話する時間は殆どなかったのですが、色々なお客さんの要望を素早くこなし、接客も丁寧だったのが好印象なので、また近い内に伺いたいと思います。

出典 :https://s.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13244983/dtlrvwlst/

鮨栞庵やましろの基本情報

店名	鮨栞庵やましろ
住所	東京都港区芝5-12-10 芝ビル 3
電話番号	050-5456-8458
営業時間	ランチ 12:00~14:00 ディナー 17:00~23:00 日曜営業定休日不定休あり
予算	10.000円〜
公式サイト	https://shiorian-yamashiro.com/