日々究極を求めて進化し続ける麻布十番　泰野よしき

2021年7月11日

素材そのものを大切にし、仕込みにかける手間と情熱は計り知れない。
その道の職人にも定評のある麻布十番　秦野よしき。
ここでは、麻布十番　秦野よしきの魅力などについてご紹介いたします

秦野よしきの魅力

出典 :https://hitosara.com/0006066029/photo/

秦野よしきのテーマは《乳化》。
魚の脂とシャリの酸味と塩味、それが完成されて広がる魚の香り、この三位一体を意識した握りはどれも絶品。
日本各地より魚を仕入れ、丁寧に仕込み、丁寧に握られた鮨。
つまみは握りを美味しく頂くために流れを意識し、お寿司も流れを意識しているため食べ疲れがなく、完璧な準備で愉しませてくれます。

秦野よしきのロケーション

メインのカウンターは8名様横並びですので、お一人様でも気軽に通えます。
また、個室もあり人目を気にせず過ごせます。
個室のつくり一つにも「鮨」に求める期待を裏切りません。
凛とした空間で密なひとときは、接待はもちろん、ゆったりと過ごされたい方におススメです。

秦野よしきの口コミ

体的にきらきら輝いている。それがお寿司屋さんとして異色で洗練された印象を与える。全体的に若くて元気で活気がある。ひょうきんなトークで楽しませる。

どんどん進化してるなと実感させてくれる。初めて行ったときの印象からの大きな変化

新規開拓好きだし、最近は町鮨にハマってたから、高級鮨店に行ってなかったんだけど、やっぱり何度訪れても大好きすぎる鮨屋！

出典 :https://retty.me/area/PRE13/ARE14/SUB1405/100001498503/45210694/

秦野よしきの基本情報

店名	秦野よしき
住所	東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番地下2階
電話番号	予約専用番号 050-5263-4697 お問合わせ専用番号 03-6809-4250 営業時間・定休日が記載と異なる場合あり
営業時間	【平日・土】ディナー 18:00～23:00 完全予約制、2ヶ月先の予約まで受付させて頂きます。当日キャンセル不可。
予算	25.000円〜
公式サイト